Бонбоненото царство на бившия банкер Володимир Дживага
Животът на Володимир Дживага и съпругата му Татяна изглежда съвсем подреден и спокоен до преди две години и половина. Той е успешен...
Английска класика в месото
Посещението ми на изложението „Уикенд Туризъм“ в Русе не предполагаше да се натъкна на подобна находка. На един от щандовете пред...
Целебните био фрешове на Виктория Мутафис
Когато Виктория Мутафис ражда второто си дете и започва активно да се интересува от здравословните свойства на храната, и през ум не й...
„Родопа милк“ споделя опит
Коритото на Горна Арда е известно на повечето българи. Тук е създаден първият президиум на Slow Food в България през 2004 г., посветен на...
Годишни награди "Новите Успели" за 2016 г.
Приключи подборът на кандидатите в конкурса „Новите Успели” на 2016, организиран от Фондация LocalFood.bg, Slow Food в България,...
Как да убедите потребителите в качеството на своите продукти - “Малък, но могъщ” 7
Като производител на занаятчийски храни и напитки вероятно си мислите, че качеството е първото нещо, с което да изпъкнете сред масовите...
Защо е важно да познавате отблизо своите клиенти - “Малък, но могъщ” 6
Един от най-мощните инструменти за малките производители на храни и напитки е комуникацията лице в лице с техните потребители. Независимо...
Бъдете компетентен експерт по своите продукти - “Малък, но могъщ” 5
Не подценявайте ролята на експертността си за своите продукти. Вие имате живото познание за храните и напитките, които произвеждате,...
Произходът на храните като пазарно предимство - “Малък, но могъщ” 4
Произходът на храните и напитките вече е утвърден фактор (наред с вкуса, качеството, здравословните ползи, удобството и т. н.), който...
Как да бъдем гъвкави в бизнеса със занаятчийски храни - “Малък, но могъщ” 3
Ключово предимство на собствениците на малки бизнеси в земеделието и храните е гъвкавостта - да си способен да действаш бързо, да правиш...