За втора година Бизнес работилницата за местни храни на Фондация LocalFood.bg ще подпомогне старта на новите и развитието на действащите микро бизнеси в земеделието и храните. Програмата от обучения ще се проведе 6 града в страната:

Пловдив - 26 май в клуб "Тотал Спорт" на ул. "Екзарх Йосиф" 13.
Срок за кандидатстване - 25 май
София - 6 юни в Зала Ерато на бул. Витоша 164.
Срок за кандидатстване - 4 юни
Монтана - 8 юни в хотел "Огоста" на ул. "Пейо Яворов" 1.
Срок за кандидатстване - 4 юни
Русе - 20 юни в хотел "Ана Палас" на ул. „Княжеска” 4.
Срок за кандидатстване - 17 юни
Варна - 22 юни в интерхотел "Черно море" на бул. „Сливница“ 33.
Срок за кандидатстване - 17 юни
Бургас - 24 юни в хотел "Атаген" на ул. "Сан Стефано" 129.

Срок за кандидатстване - 17 юни

За новини и повече информация следете Facebook групата на Мрежа LocalFood.bg

Програмата   

08:30 Регистрация на участниците

09:00 Регистрация на земеделските стопани. Мерки по ПРСР за микро стопанствата.
Лектори: Национална служба за съвети в земеделието (НССЗ)
Милена Налбантова - началник отдел „Консултантски услуги по национални и европейски програми” (КУНЕП), НССЗ - Пловдив
Делян Георгиев - гл. експерт в отдел „Консултантски услуги по национални и европейски програми” (КУНЕП), НССЗ - София
Григорий Димов - главен експерт-координатор  в Териториален областен офис (ТОО) на НССЗ - Монтана и Милен Петков - главен експерт-координатор  в ТОО на НССЗ - Монтана

Деница Гаджева - главен експерт-координатор  в ТОО на НССЗ - гр.Русе

Юри Зарев - главен експерт-координатор  в ТОО на НССЗ - гр. Варна

Валентин Бялков - главен експерт-координатор  в ТОО на НССЗ - гр.Бургас

​

09:30 Прилагане на НАССР в микро производството на храни и 
Ролята на оценката на риска при взимане на мерки за осигуряване на безопасността на хранителната верига
Лектор: д-р Илиян Костов, експерт по безопасност на храните и ветеринарни въпроси, зам. директор на Център за оценка на риска по хранителната верига (ЦОРХВ)

​

11:00 Бизнес модели, свързани с територията и местната общност. Успешният опит у нас и в Европа
Лектор: доц. д-р Десислава Димитрова, координатор на Slow Food в България
 

12:00 - 12:30 Обяд

12:30 Маркетингови стратегии в микро бизнеса с храни
Лектор: Гергана Кабаиванова
 

13:00 Разказването на истории като стратегия за комуникация

Лектор: Теодора Иванова-Вълева, IVersa

 

14:00 Ценови стратегии при директни продажби на занаятчийски храни
Лектор: д-р Антон Костадинов, БАН

​

14:30 - 15:00 Следобедна кафе-пауза

​

15:00 Farmhopping.com - успешният модел на коопериране
Лектор: Farmhopping.com
 

16:00 Свободна дискусия 

​

Кой може да участва?

Всеки, който планира да стартира или вече управлява микро бизнес в земеделието и храните.
Няма ограничение за продуктовите категории храни и напитки. Част от тях, но не всички са:

ферми и пчелини; билкари; хлебари; сладкари, шоколатиери, вегански/кулинарни ателиета; мини мандри; мини месарници; пивовари; винари; ресторанти; туризъм - къща за гости, семеен хотел, хостел или Cheese / Wine / Food tours

Срок за регистрация

Пловдив - 25 май
София и Монтана - 4 юни
Русе, Варна и Бургас - 15 юни
Обучението на всички регистрирани участници е безплатно.
Всички участия след тези срокове се заплащат с такса от 20 лв. на място.

 

Какво ще получите

     
Всички участници ще получат знания за стартиране и управление на бизнеса.
Най-мотивираните, които попълнят формуляр за валидиране на наученото, ще получат сертификат за проведено обучение.  

Как да се регистрирате

Регистрацията става само онлайн. Необходимо е да попълните Формуляр за регистрация