Конференция “Бъдеще за местните храни”
22 февруари 2017 | 13:00 - 18:00
Международен панаир Пловдив | Пловдив, бул. "Цар Борис III Обединител" 37
За събитието
Един различен форум с фокус върху най-малките и перспективите пред тях
-
Ще анализира препятствията и възможностите пред стартиращите микро бизнеси в секторите "Земеделие" и "Храни".
-
Ще представи потенциала на местните ресурси и традиционното знание като основа за микропредприемачество.
-
Ще представи успешните модели и практики на бизнесите със занаятчийски и фермерски храни.
-
Ще подчертае волята и тласъка на сектора да се развива.
-
Ще настоява за съдействие и сътрудничество с институциите.
-
Ще провокира медиите и инвеститорите за нов поглед към “най-малките”.
ПРОГРАМА
През целия ден във фоайето пред Зала “България” ще се проведе изложение на храни от занаятчии и такива с географско означение.
13:00 Откриване. Приветствия на специалните гости.
Панел 1 – Бизнес модели
13:20 Географските означения като възможности за стартиране и развитие на фермерски и занаятчийски бизнес. Европейски политики за защита на географските означения.
13:40 Опитът за защита на българския вкус през Годината на географските означения в България
14:00 Микробизнеса в сектор Земеделие и храни, реалност и утопия. Правни и организационни способи за съхраняване на регионите като активни социо-културни единици.
.
14:20 Успешният опит и тенденциите в сектора на микропредприятията в Европа
14:45 - 15:00 Кафе-пауза
Панел 2 – Контрол на храните
15:00 Дискусия между експертите и бизнеса. Управление качеството на храните в микропредприятията.
Изисквания и тенденции при осигуряване безопасността на храните в микропредприятията.
Опитът на успяващите микробизнеси в секторите Земеделие и Храни
Участници:
Панел 3 – Бизнес развитие и пазари
16:00 Европейски механизми за стимулиране на микропредприятията
16:40 „Представяне на новата област на финансиране на Фондация „Америка за България“ – подкрепа за развитие на частния сектор“
17:00 Дискусия - обсъждане, въпроси и отговори.
► Конференцията е част от проекта "Мрежа LocalFood.bg - инкубатор за стартиращи микро бизнеси в областта на храните и катализатор за промяна”, който се осъществява с подкрепата на Фондация „Америка за България" - www.us4bg.org
► Партньори:
Лектор:
Момчил Неков
Член на Европейския парламент. Инициатор на инициативата "Да защитим българския вкус"
Лектор
д-р Десислава Димитрова
Координатор на Slow Food в България. Доцент по ботаника в Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания към БАН.
Лектор:
адв. Ивана Мурджева
Член е на Управителния съвет на Национално Сдружение на Малките Семейни Ферми и Преработватели.
Лектор:
Марина Бракалова
Ръководител на Секция Земеделие, храни и рибарство в Постоянното представителство на България в Европейския Съюз
д-р Татяна Николова
Началник отдел "Контрол на обекти за търговия на дребно и обществено хране"
при дирекция "Контрол на храните"
при ЦУ на Българската агенция по безопасност на храните.
д-р Росен Баев
Гл. експерт в дирекция "Контрол на храните"
при ЦУ на Българската агенция по безопасност на храните.
Проф. Ангел Ангелов
Преподавател в Интердисциплинарния център за обучение по качество и безопасност на храните към Университета по хранителни технологии – Пловдив.
Гергана Кабаиванова
Управител на Фондация “LocalFood.bg” и експерт по фермерски пазари.
д-р Десислава Димитрова
Координатор на Slow Food в България.
Радостина Донева
Предприемач и председател на управителния съвет на Асоциация за развъждане и съхранение на Източнобалканската свиня (АРСИС).
Темелко Пампов
Предприемач и председател на Асоциация на домашните пивовари в България.
Модератор:
Валентина Спасова
агро-журналист, “АгроТВ”
Лектор:
д-р инж. Мая Нинова
Държавен експерт в дирекция „Развитие на селските райони“ към Министерството на земеделието и храните
Лектор:
Виолета Недева
Програмен директор „Земеделие" във Фондация "Америка за България“
Д-р Илиян Костов, двм.
Заместник - директор
Център за оценка на риска по хранителната верига (ЦОРХВ)
Презентации на лекторите:
1. „Да защитим българския вкус“ – кампания на Момчил Неков, в защита на местното производство , лектор: Георги Събев
2. "Българските храни с географски означения: предизвикателство за всички", лектор: доц. д-р Десислава Димитрова
3. "Правни и организационни способи за съхранение на социо-културни единици" и Данни на Eurostat, лектор: адв. Ивана Мурджева;
4. "Практики, модели и условия за предлагане на местни храни. Опит от ЕС", лектор: Марина Бракалова;
5. "Европейски механизми за стимулиране на микропредприятията и фермерските пазари", лектор: д-р инж. Мая Нинова